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清水均のフードビジネス短信

フードビジネスコンサルタントの清水均氏による、飲食店・外食産業に関する話題をご紹介しています。

2008年度

第10回

「人材」採用と就職 その2 (2回連載)

〈2009年03月09日〉

第10回

「人材」採用と就職 その1 (2回連載)

〈2009年02月23日〉

第9回

ウオンツスリップのすすめ

〈2009年02月09日〉

第8回

2008年~2009年へのキーワード その2 (2回連載)

〈2009年01月13日〉

第8回

2008年~2009年へのキーワード その1 (2回連載)

〈2008年12月22日〉

第7回

メニューと価格 その5 (5回連載)

〈2008年12月01日〉

第7回

メニューと価格 その4 (5回連載)

〈2008年11月17日〉

第7回

メニューと価格 その3 (5回連載)

〈2008年11月04日〉

第7回

メニューと価格 その2 (5回連載)

〈2008年10月20日〉

第7回

メニューと価格 その1 (5回連載)

〈2008年09月29日〉

第6回

フォーカスと捨てること

〈2008年09月16日〉

第5回

MOTとウルトラ・ラグジュアリーホテルのサービス

〈2008年09月01日〉

第4回

外食利用の二極分化と高単価店の対応

〈2008年08月18日〉

第3回

ますます重要になる場所別売上分析 その4

〈2008年08月04日〉

第3回

ますます重要になる場所別売上分析 その3

〈2008年07月22日〉

第3回

ますます重要になる場所別売上分析 その2

〈2008年07月07日〉

第3回

ますます重要になる場所別売上分析 その1

〈2008年06月23日〉

第2回

ファインカジュアルとファインダイニング その3

〈2008年06月09日〉

第2回

ファインカジュアルとファインダイニング その2

〈2008年05月26日〉

第2回

ファインカジュアルとファインダイニング その1

〈2008年05月12日〉

第1回

売上のばらつきを察知し対応する その3

〈2008年04月21日〉

第1回

売上のばらつきを察知し対応する その2

〈2008年04月07日〉

第1回

売上のばらつきを察知し対応する その1

〈2008年03月24日〉

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    清水均のフードビジネス短信

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  • 飲食業界IT用語集

    飲食業界IT用語集

    飲食業界において、よく利用されるIT用語をご紹介しています。

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