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飲食業界IT用語集

OJT

関連用語

現場(店舗)での作業技術を体得するために実施されるトレーニングのことで On the Job Training の略称。原則としてトレーナートレーニー(教わる側)とのマンツーマン(1人対1人)で訓練する。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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