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外食産業IT用語集

OJT

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エデュケーター

現場（店舗）での作業技術を体得するために実施されるトレーニングのことで On the Job Training の略称。原則としてトレーナーとトレーニー（教わる側）とのマンツーマン（1人対1人）で訓練する。

出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）

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