トップページ　＞　飲食業界お役立ち情報　＞　外食産業IT用語集　＞　バッシング

外食産業IT用語集

バッシング

関連用語

お客様の帰った後のテーブル上にある皿や残飯、グラス、シルバー、はしなどの下げ物をする作業のこと。お客様の食事中に不要となった食器を下げるプレバッシング（プレ＝事前に行う）も重要な基本作業である。

出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）

用語集の一覧に戻る

サイト内関連情報

このページのトップへ

飲食業界お役立ち情報

お電話でのお問い合わせ　0120-346-401　受付時間　9時～17時（土・日・祝日は除く）

株式会社ピエトロ様

誰にとっても使いやすいシンプルなインターフェースが決め手！多店舗の情報共有化、本部のデータ管理負担軽減を目指し、飲食業・外食業向けASPサービス「BistroMate（ビストロメイト）」を導入いたしました。

株式会社HUGE様

店舗規模拡大を考慮して、売り上げや人件費、食材といった多岐にわたる管理業務の効率を向上させるため、飲食業・外食業向けASPサービス「BistroMate（ビストロメイト）」を導入いたしました。

日立電子サービス（日立電サ）と日立情報システムズ（日立情報）は、2011年10月1日に合併し、株式会社日立システムズとして新たにスタートしました。日立システムズは、システムのコンサルティングから構築、導入、運用、そして保守まで、ITライフサイクルの全領域をカバーした真のワンストップサービスを提供します。