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飲食業界IT用語集

ホスピタリティ

ホスピタリティとは、人に対して表現される手厚いおもてなしや暖かく思いやる心のこと。米国ではホテル、レストラン、旅客機、テーマパーク、リゾートクラブなど、何らかの設備の中でおもてなしをする産業をホスピタリティビジネスと呼ぶ。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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