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飲食業界IT用語集

キッチンヘルパー

関連用語

調理場のコックの補佐をする料理補助を指す。外食産業のパートタイマーの職種の一つとして募集の際などに用いられる。ピーク前に各種食材を準備したり、簡単な仕込み作業を行うのが原則だが、調理作業も補佐する。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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