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BistroMate飲食業向けASPサービス

飲食業界IT用語集

苦情処理

お客さまと店との間に発生する様々な苦情やトラブルをお客さまの満足を優先し、しかも店側の立場も理解頂きながら前向きに解決すること。お客さまの苦情の大部分は、基本作業が徹底できていないために発生する。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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