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外食産業IT用語集
経営理念
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自社（企業）を経営することにより、どのように社会に貢献するのかを明文化し示したもの。経営の目的を明確にし、経営行動の指針として、お客様や商品に対し従業員全員に共有される価値判断の基準となるものである。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
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出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
