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飲食業界IT用語集

マネジメントサイクル

関連用語

プラン(計画)→ドゥ(実施)→チェック(評価)→アクション(修正行動)→プラン(計画)という管理サイクル。店舗は会社が計画した売上高と店舗利益をあげるため年間、月間、週間の管理サイクルで運営される。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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