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外食産業IT用語集
メニュー開発
企業が存続し他企業との競争も優位に進められるよう、お客様のニーズやウォンツを時流に合わせ的確に捕え、お客様に喜ばれる自社のメニュー計画を立案し、調理システムとして具体化することが職務となる。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
飲食業・飲食店向けASPサービス「ビストロメイト」 -外食産業IT用語集-
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企業が存続し他企業との競争も優位に進められるよう、お客様のニーズやウォンツを時流に合わせ的確に捕え、お客様に喜ばれる自社のメニュー計画を立案し、調理システムとして具体化することが職務となる。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
