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飲食業界IT用語集

ナショナルチェーン

同一店名、同一業態により全国展開を図ったチェーンのこと。創業後、ドミナントを形成した自社主力地区以外に大阪地区、九州地区など戦略的な集中出店を行い、新たなドミナントを形成して地区本部による統一管理を行う。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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