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外食産業IT用語集

ライン

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組織運営の中で、お客様に直接結びつき営業を担当し、会社の売上げや利益を生み出す役割を担う。ストアマネジャーエリアマネジャーなどがラインであり、コントローラーエデュケータースタッフとなる。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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