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飲食業界IT用語集

サジェスティブセールス

関連用語

お客さまに対し、食事がさらに楽しめるようなフェアメニューやプラス1品をイメージできるようアドバイスする(サジェスティブ=暗示する)販売のこと。お客さまに抵抗なく、客単価を上げ売上げを伸ばす有効な手法。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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