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外食産業IT用語集
商圏
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自店の来店客が居住する地域のこと。例えばファミリーレストランの場合、車で20分の時間距離の範囲が商圏となる。他店との競合の中で、自店の目標とするシェア（商圏内の外食売上占拠率）を確保する必要がある。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
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飲食業・飲食店向けASPサービス「ビストロメイト」 -外食産業IT用語集-
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出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
