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飲食業界IT用語集

商圏

関連用語

自店の来店客が居住する地域のこと。例えばファミリーレストランの場合、車で20分の時間距離の範囲が商圏となる。他店との競合の中で、自店の目標とするシェア(商圏内の外食売上占拠率)を確保する必要がある。

出典:清水均著「フードサービス攻めの計数」(商業界刊)

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