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外食産業IT用語集

スタッフ

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本来は杖や支えという意味。組織運営の中で、お客様と直接結びつき営業を担当するラインをより活動しやすくなるため、補佐する役割を担う。ラインに対する命令権、決定権は持たず、必要により助力、助言を行う。

出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）

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