トップページ ＞ 飲食業界お役立ち情報 ＞ 外食産業IT用語集 ＞ 同時同卓提供
外食産業IT用語集
同時同卓提供
- 関連用語
同一のテーブルのお客様がオーダーした複数のメイン料理を同時にテーブルに提供すること。一つでも料理が遅くなると食べるタイミングがずれ、連れのお客様全員に迷惑がかかり、店側でも客席回転数がダウンし困る。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
- サイト内関連情報
飲食業・飲食店向けASPサービス「ビストロメイト」 -外食産業IT用語集-
飲食業・飲食店向けASPサービス「ビストロメイト」 -外食産業IT用語集-
トップページ ＞ 飲食業界お役立ち情報 ＞ 外食産業IT用語集 ＞ 同時同卓提供
同一のテーブルのお客様がオーダーした複数のメイン料理を同時にテーブルに提供すること。一つでも料理が遅くなると食べるタイミングがずれ、連れのお客様全員に迷惑がかかり、店側でも客席回転数がダウンし困る。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
