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外食産業IT用語集
ドミナントエリア
チェーン展開する企業が出店戦略により集中出店を図り、他チェーンの追従を許さない売上占拠率（シェア）を確保した最強エリアのこと。チェーン企業は、どれだけ多くのドミナントエリアを持てるかで成功が決まる。
出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
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出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）
