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外食産業IT用語集

トレーニングプログラム

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店舗オペレーションに必要な作業技術の習得や、社員のマネジメント能力を短期間で育成するための教育訓練プログラムのこと。教育訓練はマニュアルやビデオ、チェックリストなどのツールにより店や本部で実施される。

出典：清水均著「フードサービス攻めの計数」（商業界刊）

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