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トピックス
2009年度
3月
- 2010年3月23日 清水均のフードビジネス短信 第18回「サービスの極意は「真実の瞬間」の追究にあり」を掲載中
- 2010年3月8日 清水均のフードビジネス短信 第17回「不易流行とサービスのパフォーマンス」を掲載中
2月
- 2010年2月22日 清水均のフードビジネス短信 第16回「ホスピタリティの原則は『On your side（オン ユアサイド）』」を掲載中
- 2010年2月8日 清水均のフードビジネス短信 第15回「バックツーベーシック「お出迎えとお見送り」」を掲載中
1月
- 2010年01月25日 清水均のフードビジネス短信 第14回「緊急提言！！食の「エデュテイメント」を構築せよ その5」を掲載中
- 2010年01月12日 清水均のフードビジネス短信 第14回「緊急提言！！食の「エデュテイメント」を構築せよ その4」を掲載中
12月
- 2009年12月21日 清水均のフードビジネス短信 第14回「緊急提言！！食の「エデュテイメント」を構築せよ その3」を掲載中
- 2009年12月14日 清水均のフードビジネス短信 第14回「緊急提言！！食の「エデュテイメント」を構築せよ その2」を掲載中
11月
- 2009年11月24日 清水均のフードビジネス短信 第14回「緊急提言！！食の「エデュテイメント」を構築せよ その1」を掲載中
- 2009年11月9日 清水均のフードビジネス短信 第13回「緊急対策「既存店部分改装のすすめ」」を掲載中
10月
- 2009年10月26日 清水均のフードビジネス短信 第12回「ホスピタリティとフードサービス業」を掲載中
- 2009年10月13日 清水均のフードビジネス短信 第11回「衛生管理を再確認せよ」を掲載中
9月
- 2009年9月28日 清水均のフードビジネス短信 第10回「商売と職人気質」を掲載中
- 2009年9月14日 清水均のフードビジネス短信 第9回「求められるワーク・ライフ・バランスと労務管理 その2」を掲載中
- 2009年9月1日 清水均のフードビジネス短信 第9回「求められるワーク・ライフ・バランスと労務管理 その1」を掲載中
8月
- 2009年8月17日 清水均のフードビジネス短信 第8回「ロイヤルホストのリベンジ」を掲載中
- 2009年8月3日 清水均のフードビジネス短信 第7回「心に響くマクドナルドの販売促進戦略 その2」を掲載中
7月
- 2009年7月21日 清水均のフードビジネス短信 第7回「心に響くマクドナルドの販売促進戦略 その1」を掲載中
- 2009年7月6日 清水均のフードビジネス短信 第6回「不況を乗り越える社内販促」を掲載中
6月
- 2009年6月22日 清水均のフードビジネス短信 第5回「値下げに打ち勝つ「美味求真」」を掲載中
- 2009年6月8日 清水均のフードビジネス短信 第4回「ワンダーテーブルフォーラムに学ぶ企業フィロソフィーの具現化 その2」を掲載中
- 2009年6月1日 「ビジネスパートナー」に飲食専門人材派遣のワン＆オンリーキャスティングを掲載中
- 2009年6月1日 「導入事例」に株式会社M・R・S様を掲載中
5月
- 2009年5月25日 清水均のフードビジネス短信 第4回「ワンダーテーブルフォーラムに学ぶ企業フィロソフィーの具現化 その1」を掲載中
- 2009年5月11日 清水均のフードビジネス短信 第3回「日本人青年の造るニュージーランド・ワイン」を掲載中
4月
- 2009年4月20日 清水均のフードビジネス短信 第2回「「状態管理」してますか？」を掲載中
- 2009年4月6日 清水均のフードビジネス短信 第1回「問われる「外食の真価」 その2」を掲載中
