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トピックス
2010年度
3月
- 2011年03月22日 清水均のフードビジネス短信 第1回「攻めの計数「客単価は生産性の基盤」 その2」を掲載中
- 2011年03月07日 清水均のフードビジネス短信 第1回「攻めの計数「客単価は生産性の基盤」 その1」を掲載中
2月
- 2011年02月21日 清水均のフードビジネス短信 第11回「2011年・外食成功のキーワードは『捨てる』 その4」を掲載中
- 2011年02月07日 清水均のフードビジネス短信 第11回「2011年・外食成功のキーワードは『捨てる』 その3」を掲載中
1月
- 2011年01月24日 清水均のフードビジネス短信 第11回「2011年・外食成功のキーワードは『捨てる』 その2」を掲載中
- 2011年01月11日 清水均のフードビジネス短信 第11回「2011年・外食成功のキーワードは『捨てる』 その1」を掲載中
12月
- 2010年12月20日 清水均のフードビジネス短信 第10回「「すき家」に学ぶ・メニュー価格多重政策による顧客層の拡大」を掲載中
- 2010年12月06日 清水均のフードビジネス短信 第9回「年末・年始「顧客満足を損ねず生産性を上げる」」を掲載中
11月
- 2010年11月22日 清水均のフードビジネス短信 第8回「お客様の『小さなハレの日』を大切にする」を掲載中
- 2010年11月08日 清水均のフードビジネス短信 第7回「攻めの計数「客数は経営の基盤」 その5」を掲載中
10月
- 2010年10月25日 清水均のフードビジネス短信 第7回「攻めの計数「客数は経営の基盤」 その4」を掲載中
- 2010年10月12日 清水均のフードビジネス短信 第7回「攻めの計数「客数は経営の基盤」 その3」を掲載中
9月
- 2010年9月27日 清水均のフードビジネス短信 第7回「攻めの計数「客数は経営の基盤」 その2」を掲載中
- 2010年9月13日 清水均のフードビジネス短信 第7回「攻めの計数「客数は経営の基盤」 その1」を掲載中
8月
- 2010年8月30日 清水均のフードビジネス短信 第6回「脱・低価格マーケティング『知覚価値の食』づくり その2」を掲載中
- 2010年8月16日 清水均のフードビジネス短信 第6回「脱・低価格マーケティング『知覚価値の食』づくり その1」を掲載中
- 2010年8月2日 清水均のフードビジネス短信 第5回「本物のかき氷・復活を望む」を掲載中
7月
- 2010年7月29日 「導入事例」に株式会社ピエトロ様を掲載中
- 2010年7月20日 清水均のフードビジネス短信 第4回「計数管理の学び方・教え方 その3」を掲載中
- 2010年7月5日 清水均のフードビジネス短信 第4回「計数管理の学び方・教え方 その2」を掲載中
6月
- 2010年6月21日 清水均のフードビジネス短信 第4回「計数管理の学び方・教え方 その1」を掲載中
- 2010年6月7日 清水均のフードビジネス短信 第3回「店舗間格差への対応」を掲載中
5月
- 2010年5月24日 清水均のフードビジネス短信 第2回「人時売上高と人時接客数 その3」を掲載中
- 2010年5月10日 清水均のフードビジネス短信 第2回「人時売上高と人時接客数 その2」を掲載中
4月
- 2010年4月19日 清水均のフードビジネス短信 第2回「人時売上高と人時接客数 その1」を掲載中
- 2010年4月5日 清水均のフードビジネス短信 第1回「新市場！テイクアウェイ専門店の可能性」を掲載中
