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神谷豊明のワインコラム
シニアソムリエの神谷豊明氏が、ワインやお酒の基礎知識からソムリエの接客技術・テクニックに至るまでワイン全般に関する話題をご紹介しています。
2007年度
- 第24回産地・葡萄品種の特長（2008年03月31日）
- 第23回Japan 日本（2008年03月17日）
- 第22回Hungary ハンガリー（2008年03月03日）
- 第21回Canada カナダ（2008年02月22日）
- 第20回South Africa 南アフリカ（2008年02月04日）
- 第19回Argentine アルゼンチン（2008年01月21日）
- 第18回Chile チリ（2008年01月07日）
- 第17回Newzealand ニュージーランド（2007年12月17日）
- 第16回Australia オーストラリア（2007年12月03日）
- 第15回United States of America アメリカ（2007年11月19日）
- 第14回Portugal ポルトガル（2007年11月05日）
- 第13回Spain スペイン（2007年10月22日）
- 第12回Germany ドイツ（2007年10月09日）
- 第11回South-Italy＆The Ilands イタリア南部・島部 （イタリア）（2007年09月25日）
- 第10回Central-Italy イタリア中部 （イタリア）（2007年09月10日）
- 第9回North-Italy イタリア北部 （イタリア）（2007年08月27日）
- 第8回Languedoc-Roussillon ラングドック・ルーション（フランス）（2007年08月06日）
- 第7回Provence プロヴァンス（フランス）（2007年07月23日）
- 第6回Cotes du Rhoneコート・デュ・ローヌ（フランス）（2007年07月09日）
- 第5回Bourgogne ブルゴーニュ (フランス)（2007年06月25日）
- 第4回Bordeaux ボルドー (フランス)（2007年06月11日）
- 第3回Val de Loire ヴァル・ド・ロワール (フランス)（2007年05月28日）
- 第2回Alsace アルザス (フランス)（2007年05月14日）
- 第1回Champagne シャンパーニュ (フランス)（2007年05月01日）
お役立ち情報項目一覧
ビストロメイトを実際に利用していただいている飲食店店長の一日を時系列にてご紹介しています。
フードビジネスコンサルタントの清水均氏による、飲食店・外食産業に関する話題をご紹介しています。
シニアソムリエの神谷豊明氏によるソムリエの接客技術・テクニックやワイン全般に関する話題をご紹介しています。
外食産業において、よく利用されるIT用語をご紹介しています。
