業種別導入事例

事例７	洋食レストランチェーン

• 都内に約３０店舗の洋食レストランチェーンを展開するＧ社様の事例

導入前の課題 工場、倉庫を保有しているため、店舗発注と本部発注の両方を効率良く行うことが課題。 本部でのチェックや転記作業が発生しており、業務の効率を向上させることが課題。 仕入先は、ＦＡＸを使用している業者が多く、現状のままＦＡＸ発注したい。

今までは 電話・ＦＡＸ発注が主体である為、発注時のミス等が発生していた。 本部にて取り纏めをしていた為、本部取り纏め工数がかかっていた。 店舗のオペレーションが統一化されていない。

BistroMate導入後は

電話、ＦＡＸでの受注をやめ、パソコンからの発注入力で行うよう店舗オペレーションを統一した。 本部（工場、倉庫）への発注と仕入先（直納品）への発注の一括処理を実施。 仕入先の状況に応じ、データの送信、ＦＡＸでの送信の両方の方式をサポート。

導入後の効果 店舗における発注作業が標準化でき、店舗オペレーションの正確性が向上した。 本部での取り纏め作業時間の軽減が図れた。 自動ＦＡＸ機能の活用により、仕入先側の現状のオペレーションを変えずにシステム化を推進。

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