居酒屋チェーン導入事例:飲食業 外食業 向け ASP サービス BistroMate (ビストロメイト)
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事例11
居酒屋チェーン
 
  • 中京地区に約100店舗の居酒屋チェーンを展開するK社様の事例
 
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導入前の課題
  • 多数のパート・アルバイトを重要な戦力として活用することが課題。
  • 毎日のワークスケジュールの調整を効率よく行うことが必要。
  • コストをかけずにシステム化を実現したい。
 
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今までは
  • 勤怠管理をタイムレコーダーで行っていたが、勤務シフトの管理と実績の管理をひもづけて管理できていない。
  • 勤務シフト表を手書きで作成しているが、手間がかかっている。
  • タイムレコーダの設置にコストがかかる。
 
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BistroMate導入後は
システム図
  • 勤務シフト(予定)と勤怠管理(実績)の差異分析を実施。
  • 人件費予算との対比により、計画的な人件費管理を実施。
  • 時間帯別売上の分析と対比させ、適正な人員配置を実施。
 
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  • 導入後の効果
  • 売上予想に基づいた人員配置が効率よく行えるようになり、店舗の人時生産性が向上した。
  • 適正な人員配置により、人件費を削減せずに、お客様へのサービスを向上できた。
  • タイムレコーダと比べ、安価な勤怠・シフト管理システムを構築することができた。
 
 
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