業種別導入事例

事例１４	多国籍レストランチェーン

• 全国に約１００店舗の多国籍レストランチェーンを展開するＮ社様の事例

導入前の課題 取扱う食材のジャンルが広いため、仕入先が多く、受発注業務の効率化が課題。 全国に出店しているため、仕入先の数が多く、受発注業務の効率化が課題。 支払い事務を簡略化し、毎月の決算の早期化を図りたい。

今までは 仕入確定が伝票を基本としており、締め処理（決算処理）に時間がかかっていた。 仕入先が全国に散らばっており、業者数も多いため、支払事務に工数がかかっていた。 仕入の実績情報を仕入先との商談のための情報として、有効活用できていない。

BistroMate導入後は

仕入先からの出荷予定と連動することにより、仕入予定確認を実施。 支払予定情報を仕入先と共有化することにより、確認作業を大幅に合理化。 仕入分析を実施し、仕入先との商談のための情報として活用。

導入後の効果 店舗における発注作業が標準化でき、店舗オペレーションの正確性が向上した。 仕入れ先との商談の道具として、システムを活用することができるようになった。 発注・仕入から支払業務までを電子化することにより、毎月の決算の早期化を実現できた。

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